Вас будут боготворить за это блюдо: рецепт рагу из молодых кабачков и куриных сердечек
Если знать, чем дополнить субпродукты, то они будут не только очень полезны, но и невероятно вкусны. И это всё отражается в следующем рецепте — рагу из куриных сердечек с кабачками. Готовое блюдо выходит очень аппетитным, питательным и, что немаловажно, бюджетным.
Куриные сердечки поварите в подсоленной воде почти до готовности, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Лук нашинкуйте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте сердечки и обжарьте все 2—3 минуты на среднем огне. Кабачки нарежьте ломтиками и уложите поверх сердечек. Помидоры нарежьте дольками, разложите поверх кабачков, посолите, поперчите и добавьте специи.
В куриных сердечках содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Поскольку сердечки — это очень полезный субпродукт, давайте готовить котлеты из них! Кстати, по вкусу котлеты из куриных сердечек не всем удается отличить от традиционных, а многим они и вовсе кажутся более вкусными.
